我享受美食去了

享受美食去了——详细菜谱

(一)食材准备

1.主食材：猪肉五花肉500克，鸡蛋2个，生姜适量，大葱适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，胡椒粉适量，清水适量。
2. 辅食材：青椒1个，红椒1个，洋葱1个，豆腐1块，葱姜蒜末适量，食用油适量。

(二)步骤

1.五花肉切成块状，青椒、红椒、洋葱切成块状备用。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入肉块煸炒至变色，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉继续煸炒至肉块烂熟。
4. 加入洋葱、青椒、红椒块继续翻炒，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮10分钟。
5. 加入豆腐块，继续煮5分钟，直到汤汁浓稠。 6. 把鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，继续煮3-5分钟，直到鸡蛋熟透即可。

(三)适合人群

1.适合初学者，这道菜简单易学，适合家庭制作。
2. 适合肉食爱好者，猪肉五花肉是一道美味的肉类食材。
3. 适合素食主义者，豆腐是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食材，非常适合素食主义者食用。

(四)禁忌

1.猪肉五花肉属于油腻食材，胃寒、腹泻、高血压等人群不宜过多食用。
2. 鸡蛋属于高胆固醇食材，患有高胆固醇的人群不宜过多食用。
3. 豆腐属于高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食材，但过量食用也会导致消化不良。

(五)总结 这道菜是一道美味的红烧肉，猪肉五花肉肉质鲜嫩，汤汁浓郁，鸡蛋液的加入让这道菜更加美味。

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