煮过的肉片怎么炒好吃

【煮过的肉片怎么炒好吃】
制作流程:

1. 准备食材:煮过的肉片、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油等。
2. 将肉片放入碗中,加入适量的料酒、淀粉和鸡精,腌制10分钟左右。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉片煸炒。
4. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒,使肉片均匀上色。
5. 加入适量的水,焖煮5分钟左右,直到肉片熟透。
6. 加入葱花翻炒,使肉片香味更加浓郁。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合素食者和减肥者。
禁忌:

1. 孕妇和哺乳期妇女不宜过多食用煮过的肉片,因为肉片中含有较多的蛋白质,容易引起消化不良。
2. 老年人和心血管疾病患者应该适量食用,因为肉片中含有较高的脂肪和胆固醇。
3. 感冒、发烧、腹泻等症状患者不宜食用。
注意事项:

1. 炒肉片时应该热锅凉油,避免肉片粘锅或者炒糊。
2. 煮肉片时应该加入适量的水,避免肉片过度干燥。
3. 在翻炒肉片时,应该加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,使肉片均匀上色和入味。
【煮过的肉片怎么炒好吃】食谱示例:
材料:
- 500克肉片
- 200克葱
- 100克姜
- 50克蒜
- 3汤匙料酒
- 2汤匙生抽
- 1汤匙盐
- 1汤匙糖
- 1汤匙鸡精
- 2汤匙淀粉
- 1汤匙油
步骤:

1. 准备食材:将肉片放入碗中,加入适量的料酒、淀粉和鸡精,腌制10分钟左右。
2. 将肉片放入热锅中,加入适量的油,煸炒至变色。
3. 加入适量的葱姜蒜爆香,加入腌制好的肉片,继续翻炒。
4. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续翻炒,使肉片均匀上色。
5. 加入适量的水,焖煮5分钟左右,直到肉片熟透。
6. 加入葱花,使肉片香味更加浓郁。

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