川菜家常鸡翅最简单做法

川菜家常鸡翅最简单做法
【步骤一】鸡翅焯水
将鸡翅放入开水中焯水,煮约3分钟,去除血水和异味。
【步骤二】加入调料
在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末煸炒出香味,然后加入花椒、干辣椒、八角等调料翻炒均匀。
【步骤三】腌制鸡翅
将焯水后的鸡翅放入调料锅中腌制20分钟,让鸡翅入味。
【步骤四】烹饪鸡翅
将腌制好的鸡翅放入热锅中,加入适量的油,用中火煎至两面金黄,即可出锅。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合小孩子和老人。鸡翅富含胶原蛋白,对身体有滋补作用。
禁忌人群:

1. 患有心脑血管疾病的人不宜多吃鸡翅;
2. 孕妇和哺乳期的妇女也需要适量食用鸡翅,以免引起消化不良。
注意事项:

1. 煎鸡翅时不要用铲子频繁搅拌,以免打破鸡翅的肉质结构;
2. 鸡翅腌制时间不宜过长,否则会影响口感;
3. 烹饪鸡翅时要掌握好火候,避免过度烤焦或煮糊。
川菜家常鸡翅最简单做法,一道口感鲜美、营养丰富的菜肴。不管是家庭聚餐还是外出用餐,都是一道不错的选择。

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