湘菜牛肉排做法视频窍门

【湘菜牛肉排做法视频窍门】
配方:
- 牛肉:500克
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 油:适量
做法流程:

1. 牛肉切成均匀大小的块状,用盐、料酒、生抽、糖、鸡精腌制15分钟;
2. 鸡蛋打散,加入淀粉、盐、鸡精,搅拌均匀,将腌制好的牛肉块放入鸡蛋液中拌匀,腌制10分钟;
3. 热锅凉油,将腌制好的牛肉块放入煎至两面金黄,取出备用;
4. 热锅再加入一些油,放入姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉块,翻炒均匀;
5. 加入适量的水,焖煮10分钟,加入一些葱花翻炒一下即可。
适用人群:
- 适合各种人群,特别是老年人、小孩和素食者。
相关事项:

1. 煎牛肉块时,不要一次性放太多,以免煮干糊锅。
2. 煎好的牛肉块可以保存在冰箱里,随时拿出来加热食用。
3. 煮牛肉时,加入适量的水,可以使牛肉更加鲜嫩。
4. 加入适量的调料,可以提升牛肉的口感和味道。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/HTlScoBh0rT2.html