湘菜厨师胡元土豆做法

湘菜厨师胡元土豆做法

配方:
- 2个中等大小的土豆
- 适量的食用油
- 适量的盐
- 适量的鸡精
做法流程:

1. 将土豆去皮,洗净,并切成约3-4厘米见方的小块。
2. 在热锅中倒入适量的食用油,待油热后,放入土豆块煸炒至土豆变软。
3. 加入适量的盐、鸡精调味,继续煸炒至土豆入味。
4. 加入适量的水,盖上锅盖,煮约15分钟,直到土豆熟透,汤汁浓稠。
适用人群:
- 适合消化系统不太好的人,如老年人、小孩和孕妇等。
- 适合对土豆过敏的人,以及对土豆中的淀粉质过敏的人。
注意事项:

1. 土豆块要煸炒至变软,以免煮过头,导致土豆变糊。
2. 加入适量的水,以免土豆煮烂,影响口感。
3. 对土豆过敏的人和对淀粉质过敏的人,应避免食用土豆。

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