冷冻鳗鱼怎么弄好吃呢窍门，冻鳗鱼怎么做好吃

大家好，关于冷冻鳗鱼怎么弄好吃呢窍门很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于冻鳗鱼怎么做好吃的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 冻鳗鱼怎么做好吃
2. 冷冻鳗鱼片的家常做法
3. 冻鳗鱼片做法
4. 冰冻鳗鱼怎么做好吃

冻鳗鱼怎么做好吃

用料

速冻鳗鱼

一包

米饭

一碗

日本姜和日本腌黄瓜

少许

日本甜清酒mirin

5勺

日本酱油

3勺

做法

1/6把5勺mirin(日本甜清酒）和3勺日本酱油倒入锅里加热

2/6开始煮沸时，加入2勺水。煮5分钟后，待用

3/6把冷冻鳗鱼解冻后，放入烤网内烤到皮脆（如果没有烤网，用煎锅也可以）

4/6把煮好的米饭放入碗内，淋上做好的汁

5/6把烤好的鳗鱼切成条，摆放在碗里。加入日本姜和腌黄瓜（小朋友喜欢腌瓜，不喜欢姜），便可上桌

冷冻鳗鱼片的家常做法

以下是冷冻鳗鱼片的家常做法：

材料：

-冷冻鳗鱼片300克

-葱姜蒜适量

-料酒1汤匙

-生抽1汤匙

-白糖1/2汤匙

-食用油适量

做法：

1.将冷冻鳗鱼片放在室温下解冻，用清水冲洗干净，沥干备用。

2.葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4.加入鳗鱼片煸炒，炒至鳗鱼片变色。

5.加入料酒、生抽、白糖翻炒均匀。

6.加入适量清水，大火烧开后转小火煮约5分钟，直到汤汁浓稠即可。

温馨提示：

1.煮鳗鱼片时不要煮太久，否则会影响口感。

2.可以根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。

3.可以加入蔬菜一起烹饪，增加营养。

冻鳗鱼片做法

食材，冻鳗鱼片适量，枸杞子1/2量杯，老姜4-5片，米酒3量杯，高汤2量杯，盐适量，琼脂1小包，食用油1大匙。

1、鳗鱼洗净切段；

2、锅中倒油烧热，姜片爆香盛出，放入鳗鱼段翻炒

3、往锅中倒入米酒、高汤与适量的水，小火焖煮至鱼肉酥烂；

4、用细网滤去鳗鱼的刺和肉渣，把枸杞放入汤中，继续煮10分钟左右；

5、待汤汁收至3碗左右的时候，加盐调味，再用软化的琼脂调入汤汁中，后盛出冷藏，凝结成冻，切片装盘即成。

6.美味又好吃的做冻鳗鱼片完成开吃了。

冰冻鳗鱼怎么做好吃

做法如下：

1、材料：冰冻鳗鱼1条，酱油40ml，白糖20g，甜味红酒2茶匙(10ml)，油2茶匙(10ml)，熟芝麻适量。

2、鳗鱼解冻去内脏后清洗干净，鳗鱼肉切长片，上锅大火蒸约10分钟左右后取出。

3、将油、酱油、白糖、甜味红酒倒入锅中加热熬制调味酱汁。

4、将烤盘上预先铺垫好锡箔纸并刷油。鳗鱼两面刷上酱汁后放入烤盘，移入ACA烤箱用200℃烤5分钟左右取出，再次均匀地涂抹酱汁后继续烤7分钟。

5、烤完后盛入盘中，撒上熟芝麻即可

冷冻鳗鱼怎么弄好吃呢窍门和冻鳗鱼怎么做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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