湘菜五花肉红烧做法的步骤

湘菜五花肉红烧做法的步骤如下:

1. 准备好五花肉,切成约2.5厘米见方的小块。
2. 热锅冷油,将五花肉块放入煸炒,等两面煎黄后捞出备用。
3. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香,加入料酒煸炒。
4. 加入生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入清水,将五花肉块放入锅中,盖上锅盖煮约30分钟。
6. 30分钟后,打开锅盖,将汤汁收干至粘稠状,加入葱花翻炒几下即可。
以上就是湘菜五花肉红烧做法的步骤,希望对你有所帮助。

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