好吃又省事的美食

【好吃又省事的美食——红烧肉】 步骤一：准备材料 - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤二：清洗猪肉 将猪五花肉洗净，切成 3 厘米见方的小块。用水冲洗干净备用。 步骤三：焯水 将猪肉块放入开水中焯水，煮沸去除血沫后捞出备用。 步骤四：煸炒猪肉 热锅凉油，将猪肉块放入锅中煸炒至表面微黄。 步骤五：加入调料 加入生姜、葱、料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 步骤六：加入适量的清水 清水的量应该刚好没过猪肉块，加入适量的食用油，搅拌均匀。 步骤七：炖煮 将红烧肉放入炖锅中，用中小火炖煮 2 小时左右，直到猪肉块变得软烂入味即可。 适合人群： 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 禁忌：

1.猪肉不宜和碱性食物一起吃，如芋头、苦瓜等。
2. 猪肉不宜和咸味一起吃，如盐、酱油等。
3. 猪肉不宜和葱、姜、蒜等辛味食物一起吃。 注意事项：

1.炖煮的时间要根据口感和锅具的特点进行调整。
2. 红烧肉的汤汁不要浪费，可以拌饭或者做成红烧肉汁喝。 【h2】制作流程 步骤一：准备材料 - 猪五花肉 500 克 - 生姜 2 片 - 葱 1 根 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 2 汤匙 - 老抽 1 汤匙 - 冰糖 30 克 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤二：清洗猪肉 将猪五花肉洗净，切成 3 厘米见方的小块。用水冲洗干净备用。 步骤三：焯水 将猪肉块放入开水中焯水，煮沸去除血沫后捞出备用。 步骤四：煸炒猪肉 热锅凉油，将猪肉块放入锅中煸炒至表面微黄。 步骤五：加入调料 加入生姜、葱、料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。 步骤六：加入适量的清水 清水的量应该刚好没过猪肉块，加入适量的食用油，搅拌均匀。 步骤七：炖煮 将红烧肉放入炖锅中，用中小火炖煮 2 小时左右，直到猪肉块变得软烂入味即可。 步骤八：收汁 将炖煮好的红烧肉捞出，放入锅中，加入适量的清水，煮沸后转小火，慢慢收汁，直到汁变浓稠。 步骤九：装盘 将红烧肉装盘，可以根据个人口味加入葱花、香菜等配菜。 【h2】适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童和素食者。 【h2】禁忌

1.猪肉不宜和碱性食物一起吃，如芋头、苦瓜等。
2. 猪肉不宜和咸味一起吃，如盐、酱油等。
3. 猪肉不宜和葱、姜、蒜等辛味食物一起吃。 【h2】注意事项

1.炖煮的时间要根据口感和锅具的特点进行调整。
2. 红烧肉的汤汁不要浪费，可以拌饭或者做成红烧肉汁喝。

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