老醋凤爪做法视频

【老醋凤爪的做法视频】

1. 将凤爪清洗干净,去掉表面的毛发和油脂。
2. 把凤爪放进热水中焯水,煮5分钟,捞出沥干水分。
3. 把凤爪放进热油中炸至金黄色,捞出沥干油份。
4. 加入适量的老醋、糖、盐、料酒和姜片,翻炒均匀。
5. 把炒好的老醋凤爪放进容器中,放入冰箱冷藏2小时。
6. 取出冷藏好的老醋凤爪,切成小块,即可食用。
温馨提示:在炸凤爪时,一定要注意火候,不要炸过头,否则凤爪会变得口感变硬。在翻炒老醋凤爪时,也要加入适量的耐心,直到老醋味浓郁,凤爪口感柔软。

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