老醋坛子菜配方

老醋坛子菜的详细菜谱
【h21】老醋坛子菜的详细制作流程
老醋坛子菜是一道口感独特、酸辣可口的传统川菜。以下是老醋坛子菜的详细制作流程:
步骤1:原料选择
选择新鲜的猪肉、黄瓜、胡萝卜、木耳等食材,并将它们切成均匀的小块。
【h22】h23】h24】p原料选择
选择新鲜的猪肉、黄瓜、胡萝卜、木耳等食材,并将它们切成均匀的小块。
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步骤2:准备调料
将葱姜蒜切成末,辣椒切段,醋和糖的比例约为3:1,酱油适量。
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将葱姜蒜切成末,辣椒切段,醋和糖的比例约为3:1,酱油适量。
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步骤3:烹调
将切好的猪肉块放入锅中,加入适量的水,煮至八成熟。然后取出猪肉,放入碗中。
【h22】h23】h24】p烹调
将切好的猪肉块放入锅中,加入适量的水,煮至八成熟。然后取出猪肉,放入碗中。
【h22】h23】h24】p烹调
步骤4:加醋和糖
将碗中的猪肉块放入醋和糖中,加入适量的酱油,搅拌均匀。
【h22】h23】h24】p加醋和糖
步骤5:烹调
将调好的猪肉块放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,转小火慢慢炖煮,直到猪肉变软烂,汁液变稠。
【h22】h23】h24】p烹调
步骤6:完成

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