干锅腐竹五花肉做法湘菜

干锅腐竹五花肉的做法湘菜
干锅腐竹五花肉是一道美味的湘菜,以腐竹和五花肉为主料,搭配辣椒和葱姜蒜等调料,口感鲜美,香辣可口。下面是干锅腐竹五花肉的做法:
材料:
- 五花肉 500 克
- 腐竹 200 克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒 2 个
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 生抽适量
- 料酒适量
步骤:

1. 五花肉切成薄片,腐竹切成段备用。
2. 葱姜蒜切成末,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,放入五花肉煸炒至变色,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的盐、鸡精、生抽和料酒,继续煸炒至肉熟。
5. 加入腐竹,继续煸炒至腐竹变软。
6. 加入适量的辣椒段,翻炒均匀。
7. 最后加入适量的清水,煮至汤汁浓稠即可。
干锅腐竹五花肉的做法简单易学,口感鲜美,香辣可口,非常适合家庭聚餐或朋友来访。希望你也能尝试这道美味湘菜!

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