湘菜田鼠的做法大全

湘菜田鼠的做法大全
(1)配方:
- 田鼠肉:250克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 辣椒:适量
- 食用油:适量
(2)做法流程:

1. 将田鼠肉去内脏,洗净,切成小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入田鼠肉块,煸炒均匀。
6. 加入适量的辣椒,翻炒均匀。
7. 适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟,直到田鼠肉熟透。
8. 加入适量的食用油,翻炒均匀,即可出锅。
注意事项:
- 田鼠肉属于野生动物,应合法养殖或购买。
- 食用田鼠肉应注意卫生,确保其新鲜、干净。
- 孕妇、儿童、老年人和患有疾病的人不应食用。
湘菜田鼠的做法大全
(1)配方:
- 田鼠肉:250克
- 葱姜蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 辣椒:适量
- 食用油:适量
(2)做法流程:

1. 将田鼠肉去内脏,洗净,切成小块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入田鼠肉块,煸炒均匀。
6. 加入适量的辣椒,翻炒均匀。
7. 适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟,直到田鼠肉熟透。
8. 加入适量的食用油,翻炒均匀,即可出锅。
注意事项:
- 田鼠肉属于野生动物,应合法养殖或购买。
- 食用田鼠肉应注意卫生,确保其新鲜、干净。
- 孕妇、儿童、老年人和患有疾病的人不应食用。

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