南瓜团怎么弄好吃窍门(南瓜菜团的做法)

大家好，今天来为大家分享南瓜团怎么弄好吃窍门的一些知识点，和南瓜菜团的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 南瓜糍粑的家常做法
2. 南瓜葱花油炸饼商用做法
3. 南瓜预拌粉做麻团
4. 南瓜菜团的做法

南瓜糍粑的家常做法

1.南瓜去皮切块下锅蒸熟

2.蒸熟后沥干水分

3.按压成泥。趁热加少许糖霜

（可不加）

4.加入部分糯米粉，

（南瓜泥水分较充足，不用加水，过程中不断加入糯米粉

5.用筷子搅拌，南瓜泥水分太充足了，我加了好几遍糯米粉搅拌

6.搅拌后还是有点黏，继续加糯米粉搅拌

7.知道南瓜泥成棉絮状就可以了

（这样不会粘手，也好成行）

8.用手揉面团，知道糯米粉均匀吸收

9.揉好的面团光滑不粘手，也不会太干

10.搓成长条

11.切成相等的小剂子，一个大概20-30克

12.取出一个小剂子搓圆，用手指在中间按压一个陷进去的小洞，底部不要压穿了，也不要太过薄

13.边缘用手均匀力道捏一圈，和底部厚度差不多

14.加入馅料

（个人喜好，我加的蜜豆）

15.堆叠封口，捏合口子。继续在手里轻轻搓圆了

16.铺上蒸纸放入蒸盘中

17.锅里沸水入蒸盘

18.蒸15分钟后静置2分钟再揭锅

19.放置一碗水，待糍粑冷透后手上沾点冷水取下来会比较方便，也让外面沾上了点水好粘椰蓉

20.取出的糍粑在椰蓉里裹一圈

南瓜葱花油炸饼商用做法

用料

南瓜若干克

葱三只

鸡蛋清一个

盐小勺

可加酱油或糖适量

生粉适量

油炸粉适量

做法步骤

步骤1

南瓜先小切块，放盘里蒸，蒸软了用勺子捣碎，放入葱沫，盐。等待冷却后，拿一个碗，一个勺子，碗里放生粉转圈圈，让南瓜团充分沾上生粉，然后拿起来用手左右传递揉捏，觉得湿了再沾一次生粉，然后放在鸡蛋清里，注意！要轻拿轻放。要不然容易散掉。然后放在油炸粉里过两下。实验一个油炸，煎好了一面，煎另一面。

步骤2

炸完是这成色的，外酥里嫩。喜欢原味的可以直接吃，觉得淡的沾酱油，喜欢甜的在捣碎南瓜时可以加一勺糖。其实这南瓜饼里面加点肉沫也不错O

(∩_∩)O哈哈~

步骤3

实验完了就重复的干吧。然后下锅炸之前记得再过一次油炸粉，因为你做完了所有的，第一个捏好的放太久已经湿软了。记得要快，要不然有的熟有的没熟，自己控制好火候。中小火即可，慢工出细活，最后装盘

南瓜预拌粉做麻团

1、麻球配料：糯米粉1000克、泡打粉30克、糖220克、水720克、南瓜550克。

2、做法：白糖用温水化开。

3、把糖水放入装有糯米粉、南瓜泥的小盆子中，加入泡打粉给它搅拌均匀，把糯米粉、南瓜泥搅拌的表面比较光滑即可，就像是做汤圆一样的！把所有的糯米粉、南瓜泥都做成一个一个的球状。

4、再把糯米南瓜泥团，放入芝麻中滚一下，能够均匀的粘上芝麻就可以了。

5、锅中烧油至5成热，关小火，在下入芝麻球，先小火慢慢炸；控制好油温，等待麻园慢慢的浮起来，大概三分钟就会全部浮上来，然后在转小火，防止炸糊了，然后用勺子慢慢的推动，防止芝麻球都沾到一起，感觉芝麻球都炸起来，变大了，就可以了大火炸，炸至芝麻球定型的可以漏出沥油了。

南瓜菜团的做法

【准备食材】南瓜200克，菜籽油300克，胡萝卜1根，盐适量，小葱2棵，鸡蛋1个，面粉250克。

【制作步骤】

1.首先我们把南瓜一圈的老皮切掉不要，里面的南瓜籽当然也是不要的，再用清水冲洗一下，切成薄片装在盘子里。

2.然后把锅里加一碗清水，放上蒸盘器，把南瓜放进去，盖上锅盖，开火把水烧开，转中火蒸10分钟，然后把南瓜盘子取出来，用叉子或锅铲把蒸熟的南瓜压成南瓜泥，放一旁备用。

3.把胡萝卜切去两头不要，再刮去外皮，先切成片，再切成颗粒状，小葱也切成小段备用。

4.准备一个小汤盆，加入250克的面粉，和准备好的南瓜泥，打入1个鸡蛋，在撒上一点盐，把胡萝卜与葱花也全部放进来，一起先用筷子搅拌均匀，成面团状，再下手揉成光滑的面团。

5.然后擀成长条，切成大小一样的剂子。

6.锅中倒入300克菜籽油，油烧至稍微冒烟时，把南瓜丸子一个一个地放进锅里炸，炸的时候要不停地用锅铲翻动一下，使南瓜丸子受热均匀，炸至丸子整个外观都变成金黄色时即可出锅了。

文章分享结束，南瓜团怎么弄好吃窍门和南瓜菜团的做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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