蚝汁油麦菜配方

蚝汁油麦菜配方:

1. 蚝汁油麦菜是一种健康美味的蔬菜,富含营养,味道鲜美。
2. 油麦菜用清水煮熟,捞出沥干水分,加入蚝汁,可以改善口感,增加风味。
3. 蚝汁可以增强蔬菜的鲜味,让油麦菜更加美味。
4. 油麦菜加入蚝汁后,可以改善其营养成分,增加营养价值。
蚝汁油麦菜配方的做法如下:
材料:
- 油麦菜 200 克
- 蚝 100 克
- 冰糖 50 克
- 生姜 2 片
- 大葱 1 段
步骤:

1. 将蚝洗净,切成小块。
2. 将油麦菜洗净,切成段。
3. 热锅冷油,加入生姜和大葱爆香。
4. 加入蚝块,煸炒至蚝香味出来。
5. 加入冰糖,翻炒均匀。
6. 加入油麦菜,翻炒均匀。
7. 加入适量的清水,水量以刚好没过油麦菜为准。
8. 大火烧开后,转小火炖煮 5 分钟。
9. 关火,焖 10 分钟,让蚝汁入味。
10. 即可装盘,享用美味的蚝汁油麦菜了。
温馨提示:

1. 加入清水时,一定要一次性加入适量的水,避免水过多导致烧干。
2. 加入蚝汁后,要翻炒均匀,让蚝汁充分渗透到油麦菜中。
3. 炖煮时间可以根据自己的口味进行调整,喜欢口感软糯的话,可以稍微延长一些时间。
4. 食用时,一定要清洗干净,避免摄入细菌。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/HysF6ox519zF.html