四川糯米白烧做法

四川糯米白烧做法
四川糯米白烧是一道非常受欢迎的传统川菜,其口感香甜可口,深受人们喜爱。以下是一份简单的四川糯米白烧做法,供参考。
材料:
- 糯米:200克
- 猪肉:200克
- 青蒜:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 糯米洗净,放入锅中,加入足够的清水,浸泡30分钟。
2. 将猪肉切成小块,加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。
3. 热锅凉油,加入姜蒜煸炒出香味,加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
4. 加入糯米翻炒均匀,加入适量的水,大火煮开。
5. 转小火,煮至糯米烂熟,加入适量的糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入青蒜末,翻炒均匀即可。
四川糯米白烧做法简单,口感香甜,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。如果想尝试这道美食,不妨自己动手做一份,享受美食的同时,也能感受到四川文化的魅力。

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