丝瓜炒鸡蛋的做法 湘菜

湘菜——丝瓜炒鸡蛋的做法
丝瓜炒鸡蛋是一道非常受欢迎的中式菜肴,不仅口感鲜美,而且营养丰富。下面是丝瓜炒鸡蛋的做法:
所需材料:
- 丝瓜 1根
- 鸡蛋 2个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
制作步骤:

1. 丝瓜去皮,切去中心的籽,切成薄片备用。
2. 鸡蛋打入碗中打散备用。
3. 热锅凉油,下姜末和葱花爆香。
4. 加入丝瓜翻炒,炒至软烂。
5. 加入少许盐和生抽,炒匀。
6. 把炒好的丝瓜移到锅边,倒入鸡蛋液,待底部凝固后再翻炒均匀。
7. 最后加入少许料酒,炒匀即可。
丝瓜炒鸡蛋的做法非常简单,只需几步即可完成。炒出来的菜肴口感鲜美,色香味俱佳。可以搭配米饭一起食用。
在日常生活中,多吃蔬菜水果,少吃油腻食物,保持饮食平衡,对我们的健康非常有益。希望每个人都能享受美食的同时,保持健康的饮食习惯。

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