湘菜面包茄子做法家常视频

【湘菜面包茄子做法家常视频】
配方:
- 2个中等大小的茄子
- 2个中等大小的鸡蛋
- 2汤匙食用油
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙糖
- 1汤匙生抽
- 1/2杯面包屑
- 2汤匙面粉
- 1/2杯温水
做法流程:

1. 将茄子洗净,切成小块,放入盐水中浸泡10分钟,去除苦味。
2. 将鸡蛋打散,加入食用油、盐、黑胡椒粉、糖和生抽,搅拌均匀。
3. 将茄子沥干,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
4. 将面包屑、面粉和温水混合在一起,搅拌均匀。
5. 在一个干净的碗中,将搅拌好的茄子蛋液倒入碗中,搅拌均匀,成为茄子蛋液面包。
6. 烤箱预热至200°C。
7. 将茄子蛋液面包放入烤盘中,烤15-20分钟,或直到面包表面变成金黄色。
8. 取出烤盘,将茄子蛋液面包倒扣在凉架上,冷却一段时间,即可享用。
适用人群:
- 适合喜欢吃茄子和面包的人。
注意事项:

1. 在使用鸡蛋液时,要注意不要加入过多的水或油,以免使面包变得油腻。
2. 烤制的时间和温度要根据烤箱的性能来决定,以免面包烤糊或过度烤焦。
3. 食用时,要注意将茄子蛋液面包倒扣在凉架上,以便冷却,避免过度温热影响口感。

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