粤菜凉拌鱼皮的做法

粤菜凉拌鱼皮的做法

1. 准备好所需的材料，包括鱼皮、黄瓜、胡萝卜、葱和蒜。
2. 将鱼皮清洗后用开水煮一下，去除腥味，捞出备用。
3. 将黄瓜和胡萝卜切成细丝，葱切成葱花备用。
4. 在碗中加入蒜末和少许盐，搅拌均匀。
5. 将鱼皮放入碗中，加入调料搅拌均匀。
6. 将拌好的鱼皮放入盘中，上面撒上葱花。
7. 最后将凉拌鱼皮放入锅中蒸5分钟，取出即可食用。
粤菜凉拌鱼皮是一道美味可口的菜肴，不仅爽口清新，而且营养丰富。希望您喜欢这道美食。

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