麻辣粉丝底料做法

麻辣粉丝底料的做法如下:

1. 准备好所需要的食材,包括粉丝、豆瓣酱、干辣椒、花椒、葱姜蒜等。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味后,加入豆瓣酱和干辣椒继续煸炒。
4. 加入适量的水,烧开后加入泡软的粉丝,煮至粉丝软烂。
5. 加入花椒,继续煮5分钟左右,直到花椒出香味。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
7. 最后加入一些辣椒油,翻炒均匀即可。
麻辣粉丝底料制作完成后,可以放在锅中炖煮一些其他的蔬菜或者肉类,制作成各种美味的菜肴。

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