辣椒做法大全湖南湘菜视频

配方及做法流程

配方:
- 鲜辣椒 500 克
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 大蒜 适量
- 姜 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 将鲜辣椒去蒂去籽,切成小块。
2. 热锅凉油,放入大蒜、姜爆香。
3. 加入切好的鲜辣椒块,煸炒至变软。
4. 加入适量盐、鸡精,继续煸炒均匀。
5. 最后加入适量水,焖煮 5 分钟,待辣椒熟透即可。
适用人群:
- 适合喜欢吃辣的人。
注意事项:

1. 在炒制辣椒时,要控制好火候,避免炒糊。
2. 炒制辣椒时,要加入适量的盐、鸡精,增加口感。
3. 辣椒虽然能够增加食欲,但过量食用会导致口腔、舌头疼痛、喉咙发炎等问题,所以要注意适量食用。

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