路边不起眼美食

(1) 路边不起眼美食——豆腐脑 豆腐脑是一种传统的中国美食，制作简单，口感丰富。以下是一份简单的豆腐脑食谱，供您参考。 材料： - 石膏粉 1 克 - 豆浆 1 升 - 清水 适量 - 葱花 适量 - 酱油 适量 - 辣椒油 适量 制作流程：

1.将石膏粉放入一个碗中，加入适量的清水搅拌均匀。
2. 将调好的石膏水倒入豆浆中，边倒边搅拌，直到豆浆变稠。
3. 把豆浆倒入碗中，加入适量的酱油和辣椒油，搅拌均匀。
4. 把搅拌好的豆腐脑放入蒸锅中，用中火蒸 10 分钟左右。
5. 取出蒸好的豆腐脑，撒上葱花，即可享用。 适合人群： 豆腐脑适合所有人群食用，尤其是早餐食用，营养丰富，口感丰富。 禁忌：

1.如果你对石膏过敏，请不要尝试制作豆腐脑。
2. 豆腐脑不宜多吃，每餐适量即可。

(2) 路边不起眼美食——麻辣烫 麻辣烫是一种深受人们喜爱的火锅式小吃，制作简单，口感麻辣。以下是一份简单的麻辣烫食谱，供您参考。 材料： - 牛肉 200 克 - 羊肉 200 克 - 豆腐 100 克 - 蔬菜 50 克 - 麻辣烫底料 2 汤匙 - 辣椒粉 2 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 食用油 适量 制作流程：

1.将牛肉和羊肉洗净，切成小块。
2. 将豆腐切成小块。
3. 蔬菜洗净，切成小块备用。
4. 在锅中加入适量的食用油，放入牛肉和羊肉块煸炒至变色。
5. 加入麻辣烫底料，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，煮沸后放入豆腐块。 7. 再加入蔬菜和辣椒粉，煮至蔬菜熟烂。 8. 加入适量的生抽和盐调味，翻炒均匀即可。 适合人群： 麻辣烫适合所有人群食用，尤其是早餐食用，营养丰富，口感丰富。 禁忌：

1.如果你对麻辣烫的底料过敏，请不要尝试制作麻辣烫。
2. 麻辣烫不宜多吃，每餐适量即可。

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