莴笋丝炒辣椒湘菜的做法

莴笋丝炒辣椒是湘菜中非常经典的一道菜,下面是制作步骤:
材料:
- 莴笋丝 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:

1. 先将辣椒和葱姜蒜洗净备用。
2. 将莴笋丝用清水泡一会儿,去除苦涩味道,然后捞出控水备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 加入泡好的辣椒丝煸炒至变色。
5. 加入莴笋丝翻炒,同时加入适量的盐、糖调味。
6. 继续翻炒几下,直到辣椒和莴笋丝熟透即可。
以上就是莴笋丝炒辣椒的制作步骤,非常简单易学,是一道美味的湘菜佳肴。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/IyrBMLsw7pPa.html