番茄土豆炖牛腩川菜做法

番茄土豆炖牛腩川菜做法详细介绍
【制作流程】

1. 牛腩切块,焯水去血水,洗净备用。
2. 土豆去皮,切块备用。
3. 番茄切块备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入焯水后的牛腩煸炒至变色。
5. 加入适量的清水,放入土豆和番茄,大火煮开。
6. 转小火炖煮至牛腩变得软烂,加入适量的盐和胡椒粉调味,继续炖煮10分钟左右。
7. 最后收汁,让汤汁浓稠,加入葱花即可。
【适合人群】
这道菜适合各个年龄段的人群食用,特别是素食者和火锅爱好者。它是一道美味营养的家常菜,富含蛋白质和维生素,可以提高身体免疫力和抵抗力。
【禁忌】

1. 牛腩是高胆固醇的食物,所以患有心脏病、高血压等疾病的人群应该谨慎食用。
2. 土豆中含有淀粉和糖分,过量食用会增加身体负担,所以糖尿病患者应该适量食用。
3. 番茄中含有酸性成分,过量食用会对人体造成伤害,所以孕妇和小孩应该谨慎食用。
【总结】
番茄土豆炖牛腩是一道美味营养的川菜,它不仅口感鲜美,而且富含蛋白质和维生素,适合各个年龄段的人群食用。同时,它也是一道禁忌较少的家常菜,适合各种人群食用。但是在食用这道菜时,需要注意胆固醇和糖分的摄入,以及孕妇和小孩应该谨慎食用。

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