湘菜肉末玉米粒家常做法

湘菜肉末玉米粒家常做法
配方:
- 玉米粒 100克
- 猪肉末 100克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 先将玉米粒煮熟备用。
2. 将猪肉末用盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
4. 热锅凉油,将姜末和蒜末爆香。
5. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
6. 加入煮熟的玉米粒、青椒、红椒翻炒几下。
7. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀。
8. 最后勾芡,翻炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是素食者和孕妇。
注意事项:

1. 炒玉米粒时要掌握好火候,不要炒糊了。
2. 腌制猪肉末时要掌握好用量,以免太咸。
3. 炒菜时要不断翻炒,避免粘锅和烧焦。
4. 调味时要适量,以免过咸或过甜。

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