娃娃菜该怎么弄好吃又简单，娃娃菜正确的做法

大家好，今天来为大家解答娃娃菜该怎么弄好吃又简单这个问题的一些问题点，包括娃娃菜正确的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 食堂娃娃菜做法
2. 娃娃菜最好吃的3种做法
3. 娃娃菜最正宗的做法
4. 娃娃菜正确的做法

食堂娃娃菜做法

主料：娃娃菜2棵

调料：红泡椒碎、精炼菜子油各100克，泡姜50克，味精、白糖各5克，盐2克，料酒3克，蒜片10克。

制作步骤

1.娃娃菜去掉外皮老叶，选里面黄色鲜嫩的叶子，放入开水锅中汆水约10秒钟捞出，接着放入带有冰块的冷水中浸透捞出，控干水分；

2.净锅上火，放入精炼菜子油烧热，下入红泡椒碎、泡姜炒出红油，放入清水500克，加入剩余调料烧开晾凉，放入娃娃菜浸泡12小时，装盘即可。

娃娃菜最好吃的3种做法

一，清炒娃娃菜。具体做法，鲜虾仁300克洗干净备用。娃娃菜两颗处理干净后切菱形块备用。起锅烧油，将葱花姜沫爆香放入鲜虾仁翻炒一下，倒入娃娃菜加生抽，蚝油，盐，鸡精等调味料炒至虾仁变红，勾薄芡即可出锅。

二，蒜蓉娃娃菜，将200克米粉丝泡发洗干净备用。娃娃菜三颗洗净切长条宽丝码放于盘底，将粉丝置放在上，倒入味极鲜酱油，盐，白糖等佐料上屉蒸十五分钟左右，出锅撒上蒜米热油爆香即可。

三三，娃娃菜炖肥牛。火锅底料半块约200克，入锅炒出香味加适量的开水烧开捞去杂质，将一颗娃娃菜处理干净后切长条块下锅，加白糖，鸡精，蚝油调味，再放入肥牛肉片煮炖成熟，撒少许香菜段即可出锅。

娃娃菜最正宗的做法

用料：

娃娃菜2棵?

红辣椒2个?

蒜4瓣?

葱少许?

生抽1汤匙?

蚝油半汤匙?

蒸鱼豉油1汤匙?

豆瓣酱半汤匙?

糖少许?

盐少许?

醋半汤匙?

油20克?

做法：

1/9娃娃菜洗净切成四瓣，红椒切圈，蒜切末，葱切小段

3/9娃娃菜摆上盘，摆上辣椒圈，水开后放入娃娃菜，盖上盖子隔水蒸6～8分钟

4/9调酱汁：蒜末放入碗中，加入生抽、蚝油、蒸鱼豉油、豆瓣酱、糖、盐、醋拌匀备用

5/9蒸好的娃娃菜取出，倒掉盆中的水，淋上酱汁

6/9锅烧热倒入少许油，烧热后关火

7/9将热油淋在娃娃菜上面即可

娃娃菜正确的做法

用料：

娃娃菜300克?

蒜5克?

剁椒1勺?

油适量?

盐适量?

做法：

1/7准备娃娃菜一棵。

2/7对半切，然后再切成小块，用清水洗干净。

3/7再放入沸水中焯一两分钟，放适量油和盐。

4/7捞出沥干摆在盘里。

5/7撒上蒜末。

6/7撒上剁椒。

7/7另起锅热油，再将滚油淋在娃娃菜上即可

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/JTt09fEwUMmT.html