蒜蓉虾钵的家常做法湘菜

蒜蓉虾钵的家常做法湘菜

配方:
- 蒜蓉虾(500克)
- 湘菜泡菜(500克)
- 干豆腐(500克)
- 木耳(500克)
- 青椒(100克)
- 红椒(100克)
- 葱姜蒜(适量)
做法流程:

1. 将蒜蓉虾去壳洗净,湘菜泡菜切成小段,干豆腐切成块状,木耳泡软切丝,青椒、红椒去籽切丝备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入蒜蓉虾煸炒至变色。
3. 加入湘菜泡菜、木耳、青椒、红椒继续翻炒。
4. 加入适量生抽、料酒、盐、白糖调味,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,烧开后转小火煮10分钟。
6. 放入干豆腐,继续煮5分钟,待干豆腐熟透即可。
适用人群:

1. 适合家常菜谱中所有人群。
2. 特别适合老年人、儿童、孕妇、心血管疾病患者、肝脏疾病患者、肥胖症患者食用。
注意事项:

1. 虾类易过敏人群应慎重食用。
2. 泡菜、木耳等食材有可能引起食物中毒,食用前应充分加热煮熟。
3. 食用过程中应避免过量饮酒,以免影响健康。

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