蒜蓉豆角湘菜做法视频教程

蒜蓉豆角湘菜做法视频教程

## 配方
- 豆角(约500克)
- 蒜头(3瓣)
- 干辣椒(适量)
- 生抽(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
## 做法流程

1. 豆角焯水至熟,捞出备用。
2. 蒜头切末备用。
3. 干辣椒切段备用。
4. 热锅凉油,加入蒜末和干辣椒煸炒出香味。
5. 加入豆角翻炒均匀。
6. 加入适量的生抽、盐、糖、鸡精调味。
7. 继续翻炒至豆角熟透,起锅前撒上少许葱花即可。
## 适用人群
适合初学者和喜欢湘菜的人。
## 注意事项

1. 豆角焯水时要煮熟,否则口感会不好。
2. 煸炒蒜末和干辣椒时要煸炒出香味,否则味道会不好。
3. 调味时要适量,不要过咸或过甜,以免影响口感。
4. 豆角熟透后要翻炒均匀,避免炒糊。
以上是蒜蓉豆角湘菜的做法视频教程,希望对您有所帮助。

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