湘菜猪肉做法大全家常

湘菜猪肉做法大全家常

## 配方
- 瘦猪肉 200 克
- 姜 1 片
- 大葱 1 段
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
## 做法流程

1. 瘦猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 热锅凉油,加入姜和大葱爆香。
3. 加入腌制好的瘦猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量水,煮至水分收干。
5. 加入一些鸡精调味,再撒上一些葱花即可。
## 适用人群
- 适合所有人群,特别是老人、儿童和患有呼吸道疾病的人。
## 注意事项

1. 瘦猪肉要腌制 10 分钟,使其更入味。
2. 瘦猪肉煸炒至变色即可,不要炒太久,以免口感变硬。
3. 水的量要适量,不要加太多,否则会导致煮干。

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