湘菜炒青扁豆的做法大全

湘菜炒青扁豆的做法大全如下:

1. 青扁豆是一种常见的蔬菜,营养价值丰富,富含蛋白质、维生素和矿物质。炒青扁豆是一道简单美味的菜肴,可以搭配各种肉类或豆腐等食材。
2. 炒青扁豆的主要原料是青扁豆和瘦肉或豆腐等食材。将青扁豆洗净,切成段状,瘦肉或豆腐切成块状备用。
3. 热锅凉油,将切好的瘦肉或豆腐块放入锅中煸炒,煸炒至变色后加入切好的青扁豆,继续翻炒几下。
4. 加入适量的盐和鸡精调味,继续翻炒几下,直到青扁豆熟透为止。
5. 最后根据个人口味加入适量的生抽或老抽调色,再翻炒几下即可起锅。
炒青扁豆是一道简单易做的湘菜,口感鲜美,营养丰富,可以搭配各种食材。不同的口味可以根据个人口味加入适量的调料,例如辣椒、葱姜蒜等。

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