盐糍粑怎么弄好吃窍门，咸糍粑的家常做法

各位老铁们好，相信很多人对盐糍粑怎么弄好吃窍门都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于盐糍粑怎么弄好吃窍门以及咸糍粑的家常做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 咸味糍粑怎么做好吃又简单，咸味糍粑最正宗的做法
2. 咸肉糍粑的家常做法
3. 咸糍粑的制作方法
4. 咸糍粑的家常做法

咸味糍粑怎么做好吃又简单，咸味糍粑最正宗的做法

主料：糯米500g。

辅料：油适量、盐适量、葱20g

家乡的糯米糍粑的做法：

1：前一天晚上将糯米泡上，一般至少要泡12个小时以上。

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2：将糯米淘洗干净。

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3：将糯米倒入蒸锅，蒸20分钟

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4：将糯米倒入盆中

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5：沙上盐和葱花

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6：将糯米捣碎，我妈妈用的是擀面棍，呵呵

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7：将捣碎的糯米，做成长条形，放到案板上，如果有点粘，可以在案板上抹点油

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8：用刀将糯米切成小条，如果有点粘，可以在刀上也抹点油

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9：将小块糯米，按压成饼状

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10：平底锅放入油，烧八成热，放入糍粑，将一面煎黄，翻另一面

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11：待两面都变成金黄色，起锅，装盘

咸肉糍粑的家常做法

1、准备好所有的食材。

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2、糯米淘洗干净放入电饭锅加入适量的清水。

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3、煮成糯米饭稍微凉一凉备用。

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4、冷凉的糯米饭加入适量的盐。

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5、在加入切碎的葱花。

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6、带上一次性手套把糯米翻拌均匀。

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7、寿司卷帘上铺上保鲜膜放入糯米饭。

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8、把糯米饭卷成长条。

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9、然后放入冰箱冷冻40-60分钟。

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10、取出糯米饭切成圆片。

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11、锅中油烧热放入糍粑炸制。

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12、微黄定型捞出沥油。

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13、然后再次复炸一遍。

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14、外皮金黄焦脆捞出放吸油纸上即好。

咸糍粑的制作方法

糍粑块的做法：

1、糯米洗净，用水泡上两三个小时，使其充分吸收水分，上锅蒸熟。

2、加入少许盐和花椒。

3、拿擀面棒锤打，压实。（锤打不能过头，要留有米粒状）4、拿饭盒装起来（饭盒抹油）。入冰箱冷藏两小时后即可拿出切片。5、下油锅，中火，炸至表面金黄后起锅。

咸糍粑的家常做法

第1步.?馅料有空先提前准备好，做的时候就不会手忙脚乱了。

花生：微波炉2分钟翻动再1分40秒，取出凉后去皮，装在厚点的胶袋用杆面棍敲打碎，粗细由个人口感决定。

芝麻：微波炉两分钟。

椰丝：最好炒一下剪碎。

桔饼：尽量剁碎。

以上材料加上细白糖拌匀，馅料就完成了。

第2步.?干艾末泡洗，换水三次后开始用筛网过滤洗干净为止。锅烧开水后挤干水，把艾放进去煮十分钟，用筛网过滤挤干水备用。

第3步.?锅里加水煮开倒入艾，煮10分钟后加入糖片煮至完全融化关火。

第4步.?倒入糯米粉+橙米（预先拌均匀干粉）。

第5步.?稍凉后开始和面，手感如做包子的面团一样，揉10分钟吧！这时你已基本大功告成，就差包馅和蒸了。

加油！

第6步.?长个剂子55克

第7步.?馅尽量包多点

第8步.?油纸抺上油（有香蕉叶或菠萝蜜叶更好）。

第9步.?水开大火蒸13分钟即可。

关于盐糍粑怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。

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