豌豆茄子怎么弄好吃的，豌豆尖和茄子一起的做法

大家好，关于豌豆茄子怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于豌豆尖和茄子一起的做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 鸭蛋茄子做法
2. 豌豆尖和茄子一起的做法
3. 茄子西红柿空心菜的家常做法
4. 怎样炒豇豆好看又好吃

鸭蛋茄子做法

食材清单

茄子2个、鸭蛋2个、盐少许、生抽1勺、水少许

烹饪步骤

1、先把茄子洗干净泡十几分钟切粒

2、两个鸭蛋打入碗里撒少许盐一起搅拌均匀

3、冷锅热油倒入茄子翻炒一会，炒到茄子变黄出油

4、再用干净的碗装出来备用

5、过后就把打好的鸭蛋倒入茄子的碗里，和茄子一起搅拌均匀

6、煮到差不多熟后就倒一勺酱油去调味

7、加点水去大火慢慢收汁成型

8、成型后再用小火慢慢翻炒一会就可以吃啦。

豌豆尖和茄子一起的做法

食材：架豆王豆角、茄子、大蒜、小葱、干辣椒、生抽、陈醋、白糖、蚝油、盐、淀粉

做法：

1?豆角200g洗净掰成小段，茄子2根洗净切成长条，小葱1根、大蒜2瓣切末，4个干辣椒剪成小圈

2?、调1碗料汁：碗中加入2勺生抽、1勺陈醋、1勺白糖、1勺蚝油、半勺盐、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀

3?、茄子擦干表面水分，锅内宽油，油温升高茄子下锅小火慢炸至表面金黄，控油捞出，按该步骤再炸一遍豆角

4??锅内少油，放入葱、蒜、干辣椒小火爆香，倒入酱汁，中小火煮至汤汁浓稠，放入炸好的茄子、豆角翻炒均匀就OK啦

茄子西红柿空心菜的家常做法

食材：茄子3根、肉末100g、空心菜100g，西红柿100g，蒜6瓣、姜3片、酱油1勺、醋1勺、盐、糖适量、香葱少许

做法：

1.茄子洗净切成条状，不用去皮。空心菜洗净切段，蒜拍碎，姜切片，西红柿切块

2.锅加油烧热，放茄子条炸软，捞出备用

3.另起一锅烧热，加油，放入肉末煸炒变色

4.加姜片、蒜蓉炒出香味加西红柿块

5.加炸过的茄子条、空心菜，加酱油、盐、糖煸炒1分钟

6.加醋翻炒均匀出锅撒上葱花即可。

怎样炒豇豆好看又好吃

食材：长豇豆1把，素油3匙，生抽2匙，老抽少许，冰片糖1条

做法

1.长豇豆洗净沥干水份，切成2寸的段．

2.锅内放素油至六分热，下长豇豆炒成鲜绿色，加2匙生抽，适量老抽调色，冰片糖1条(可以用普通白糖2-3匙替代)，炒转，加盖大火烧开后改小火焖.

3.中途翻炒几次使豇豆着色入味均匀，大概20分钟左右，开大火收汁.

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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