鸡爪的做法大全
小编原创
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2023-06-23 18:33:09
【鸡爪的做法大全】
鸡爪是一种美味可口的小吃,很多人都喜欢吃。它的做法有很多种,以下是其中一种比较常见的做法大全。
1. 准备好所有的材料,包括鸡爪、料酒、生抽、老抽、盐、白糖和姜片。
2. 将鸡爪洗净,去掉指甲和鸡爪上的污垢。
3. 在锅中加入适量的水,放入姜片和鸡爪,加入料酒,煮沸后转小火煮30分钟。
4. 将鸡爪捞出沥干水分,放入碗中。
5. 在锅中加入适量的油,加热至八成热,放入白糖,用铲子不断地翻炒。
6. 炒至糖变成焦糖色,放入鸡爪,继续翻炒。
7. 加入适量的生抽和老抽,继续翻炒,使鸡爪均匀上色。
8. 加入适量的盐,翻炒均匀。
9. 把炒好的鸡爪放入碗中,加入适量的鸡汤,放入蒸锅中蒸1-2小时。
10. 蒸好后,把鸡爪取出,放入碗中,加入适量的蜂蜜和醋,搅拌均匀即可。
以上就是鸡爪的做法大全,你可以根据自己的口味进行调整。如果你喜欢辣味的话,可以加入辣椒酱或者干辣椒。
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