粤菜虫草花饭做法

粤菜虫草花饭做法

虫草花是一种高蛋白、低脂肪的保健食材，常被用于粤菜中的汤品或菜肴中。下面是一份简单的粤菜虫草花饭的做法，供您参考。
材料：
- 虫草花 100 克
- 糯米 50 克
- 鸡胸肉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：

1. 将鸡肉切成小块，用盐、鸡精腌制10分钟。
2. 将糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入葱姜搅拌均匀。
4. 将糯米饭放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 将虫草花洗净，备用。
6. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色。
7. 加入葱姜炒香。
8. 加入糯米饭翻炒均匀。
9. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
10. 加入虫草花，继续煮5分钟，用盐、糖、鸡精调味即可。

做法二

材料：
- 虫草花 50 克
- 糯米 50 克
- 鸡胸肉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：

1. 将鸡肉切成小块，用盐、鸡精腌制10分钟。
2. 将糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入葱姜搅拌均匀。
4. 将糯米饭放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 将虫草花洗净，备用。
6. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色。
7. 加入葱姜炒香。
8. 加入糯米饭翻炒均匀。
9. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
10. 加入虫草花，继续煮5分钟，用盐、糖、鸡精调味即可。

做法三

材料：
- 虫草花 50 克
- 糯米 50 克
- 鸡胸肉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 葱姜适量
- 盐、糖、鸡精适量
- 食用油适量
步骤：

1. 将鸡肉切成小块，用盐、鸡精腌制10分钟。
2. 将糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
3. 将鸡蛋打散，加入葱姜搅拌均匀。
4. 将糯米饭放入碗中，倒入鸡蛋液，搅拌均匀。
5. 将虫草花洗净，备用。
6. 热锅凉油，放入鸡肉块煸炒至变色。
7. 加入葱姜炒香。
8. 加入糯米饭翻炒均匀。
9. 加入适量清水，烧开后转小火煮10分钟。
10. 加入虫草花，继续煮5分钟，用盐、糖、鸡精调味即可。

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