粤菜盐油蒸大头鱼做法大全

粤菜盐油蒸大头鱼做法大全

1. 大头鱼去鳞、去骨、去头尾,洗净,用少量盐和料酒腌制一会儿。
2. 准备蒸鱼用的蒸锅,将腌制好的大头鱼放入蒸锅中。
3. 在大锅中热油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将热油倒入蒸鱼盘中,蒸约10分钟,期间要经常翻动鱼身。
5. 蒸好后,在鱼上撒上一些青红椒丝,淋上一些蒸鱼豉油。
6. 最后,放上一些香菜点缀即可。
粤菜盐油蒸大头鱼的做法非常简单,但口感却非常鲜美。不仅营养丰富,而且肉质细嫩,入口即化。如果想尝试这道美味的粤菜,不妨来尝试一下盐油蒸大头鱼的做法。

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