湘菜瘦肉香菇汤家常做法

湘菜瘦肉香菇汤家常做法配方及做法流程如下:
【湘菜瘦肉香菇汤家常做法】
材料:
- 瘦肉(约500克)
- 干香菇(约20朵)
- 姜片(适量)
- 葱段(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 鸡精(适量)
- 白胡椒粉(适量)
- 水(约500毫升)
步骤:

1. 瘦肉洗净,切成小块,放入料酒中腌制10分钟。
2. 干香菇用温水泡发,去掉蒂头,洗净备用。
3. 锅中倒入适量水,放入姜片和葱段,加入瘦肉块,用中火煮约10分钟,至肉变色。
4. 加入干香菇,继续煮5分钟,加入盐和鸡精,白胡椒粉,搅拌均匀。
5. 最后根据个人口味加入少量葱花即可。
注意事项:

1. 干香菇要用温水泡发,去掉蒂头,这样可以更好地吸收汤汁。
2. 煮汤时要掌握好火候,不要煮太长时间,以免肉变硬。
3. 根据个人口味加入适量的调料,可以增加汤的口感和味道。
湘菜瘦肉香菇汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜,适合全家人食用。

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