粤菜百味猪手的做法大全

粤菜百味猪手的做法大全

1. 选用优质的猪手,切成大块,焯水去血水备用。
2. 准备所需的调料,包括料酒、生姜、葱、大蒜、生抽、老抽、冰糖等。
3. 在锅中加入适量的油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入焯水后的猪手,煸炒均匀,让猪手均匀地裹上调料。
5. 加入适量的水,放入调料包,加入料酒,煮沸后转小火煮20分钟。
6. 加入老抽和生抽,继续煮10分钟,让猪手更加入味。
7. 最后加入冰糖,煮5分钟,让猪手表面颜色更加红亮。
8. 翻炒均匀,即可出锅。
粤菜百味猪手的做法大全,不仅口感鲜美,而且营养丰富,是餐桌上不可缺少的美味佳肴。

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