湘菜香辣龙虾做法大全图片

湘菜香辣龙虾做法大全图片

配方:
- 龙虾 250 克
- 干辣椒 10 个
- 干花椒 5 克
- 葱姜蒜适量
- 食用油 50 克
- 料酒 20 毫升
- 生抽 20 毫升
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 鸡精 适量
做法流程:

1. 龙虾清洗干净,去掉虾线,切成小块备用。
2. 干辣椒切段,干花椒炒香备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入料酒,放入干辣椒和干花椒炒香。
6. 加入龙虾块,翻炒均匀。
7. 加入生抽,盐,糖,醋,鸡精,翻炒均匀。
8. 最后加入适量水,盖上锅盖焖煮 5 分钟,直到龙虾熟透入味。
适用人群:
适合所有人群,尤其适合爱吃湘菜的人。
注意事项:

1. 龙虾煮熟后要翻炒均匀,以免口感不好。
2. 干辣椒和干花椒的用量要根据个人口味调整。
3. 加入适量的醋和糖可以增加龙虾的甜味和酸味,但是不能过多,以免影响口感。
4. 鸡精和盐的用量也要适量,不能过多,以免影响口感。

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