原味面包怎么弄好吃视频,原味吐司面包怎么做

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本文目录
原味吐司面包怎么做
用料
高筋面粉500克
牛奶250克
耐高糖酵母6克
盐5克
细砂糖100克
奶粉20克
无盐黄油50克
鸡蛋1个
三能450g吐司模具2个
吐司面包的做法
准备……
面包机桶依次放入牛奶,蛋液,盐,细砂糖,奶粉,面粉,最后放酵母。
开启自动和面,15分钟。
再开启一次自动和面,15分钟,这时加入黄油。
最后开启发酵面团,18分钟和面后开始发酵。
将发酵好的面团排气,平均分成6份,每份162克左右。滚圆,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
将松弛好的面团,分别擀成长椭圆形,两边向中间折起,擀平,由上至下卷起来。
三个一组摆入模具中,放入烤箱,进行二次发酵。
二次发酵后,盖上盖子。
放入烤箱中下层,180度42分钟。
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