炒猪肝家常做法 湘菜

炒猪肝是一道传统的湘菜,也是人们日常生活中不可缺少的家常菜之一。以下是炒猪肝的家常做法。
材料:
- 猪肝200克
- 青椒1个
- 红椒1个
- 葱姜蒜适量
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 盐1/2茶匙
- 糖1/2茶匙
- 鸡精1/4茶匙
- 食用油适量
步骤:

1. 猪肝去筋膜,切成小块,用盐和料酒腌制10分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 放入腌制好的猪肝煸炒,直到猪肝变色。
6. 加入青椒、红椒块翻炒,加入适量的生抽、盐和糖调味。
7. 最后加入鸡精调味,翻炒均匀即可。
炒猪肝口感鲜嫩,味道鲜美,是一道营养丰富的家常菜。除了可以单独食用,也可以与米饭一起搭配食用。湘菜的特点之一是口味辣,炒猪肝加入适量的辣椒可以让口感更加鲜美。
湘菜是一种丰富多样的菜系,其中包括炒猪肝这道传统湘菜。炒猪肝的家常做法简单易学,营养丰富,可以满足不同人群的需求。如果您喜欢湘菜,不妨尝试一下这道炒猪肝,感受湘菜的独特风味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/KEpXnF7ozTFj.html