红烧爆炒花蟹怎么弄好吃，红烧螃蟹家常做法

大家好，红烧爆炒花蟹怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括红烧螃蟹家常做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于红烧爆炒花蟹怎么弄好吃和红烧螃蟹家常做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 爆炒花蟹的做法
2. 红烧沙蟹做法
3. 红烧螃蟹家常做法
4. 红烧螃蟹配什么菜

爆炒花蟹的做法

新鲜花蟹刷洗干净，去掉肺和不能食用部分，砍件备用

步骤2

烧开水，把洗净摘朵的西兰花放进油盐水里焯熟，备用

步骤3

热油锅，爆香姜蒜，下花蟹爆炒，约3-5分钟就熟了，下料酒，生抽，鸡精，盐和一点点白糖调味即可上桌！

红烧沙蟹做法

食材：

螃蟹 10只

干辣椒 6个

料酒 1勺

盐 3克

大葱 1根

姜 5片

啤酒 半瓶

郫县豆瓣酱 2勺

小龙虾香辣底料 1袋

鸡蛋 1个

芡粉 60克

步骤：

1、螃蟹用刷子全身刷一边，冲洗干净去掉腮、胃、心、肺，再切半。

2、鸡蛋液和芡粉待用

3、螃蟹切面蘸上鸡蛋液，再蘸上芡粉，是为了锁住蟹黄，再小火油炸螃蟹，至变色为金黄色。

4、锅里剩余油，下去豆瓣酱爆香，放一点花椒大葱、干辣椒，龙虾调味底料翻炒出香味。

5、放入螃蟹大火翻炒，加入啤酒煮10分钟左右。起锅之前调味一点盐和鸡精。

红烧螃蟹家常做法

红烧螃蟹的家常做法如下

主料：螃蟹，1000克；

辅料：黄酒15克、姜末30克蒜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克；

①将螃蟹用清水流净，放在盛器里；

②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；

③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。

红烧螃蟹配什么菜

红烧螃蟹可以搭配一些绿色的蔬菜一起食用，比如芹菜、菠菜、白菜等等。也可以搭配一些豆腐、蘑菇等等，使其营养更加的丰富。

文章到此结束，如果本次分享的红烧爆炒花蟹怎么弄好吃和红烧螃蟹家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/KKOE7tWB9zcV.html