给孩子弄面团怎么弄好吃，儿童吃的卡通馒头怎么做和面的蔬菜汁是怎么做

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本文目录

1. 儿童吃的卡通馒头怎么做和面的蔬菜汁是怎么做
2. 儿童吃发面好还是死面
3. 宝宝面哪种好，宝宝面怎么煮最好吃
4. 宝妈们你们给宝宝第一次吃面片怎么做的

儿童吃的卡通馒头怎么做和面的蔬菜汁是怎么做

儿童吃的卡通馒头怎么做？和面的蔬菜汁是怎么做？

卡通馒头对于小朋友来说，是非常有吸引力的，普通的白馒头可能引不起孩子的兴趣，但是小小的萌萌的卡通馒头却能让宝宝爱上吃饭，其实卡通馒头不光孩子感兴趣，也让很多大人心生喜欢。

卡通馒头的制作方法其实不难，就是过程比较繁琐，因为需要用不同颜色的面团制作不同的卡通人物部位，这是比较繁琐的一点，但是发酵、揉面等，与正常的制作馒头工序是一样的。因为制作卡通馒头，对颜色也有一定的需求，因为颜色越丰富，越能制作更多的卡通馒头种类。很多商家为了追逐利益，会选择用色素来和面，其实用蔬菜汁也能调出五颜六色的面团，用蔬菜汁调制的面团会更加健康，而且也会让馒头变得营养更加丰富，那么疑问也伴随着来了，我们看到的很多黄色、粉色、蓝色、紫色的面团又是用什么蔬菜调制出来的呢？蔬菜汁会不会遇热发生颜色的改变呢？今天就跟大家分享一些非常健康的蔬菜面团制作方法，学会了，你也可以轻松去自己制作卡通馒头了。至于遇热发生颜色的改变，会有一点点变化，但是不会受到特别大的影响。下面就来跟我一起学起来吧！

今天教大家五种颜色面团的操作，分别是绿色、黄色、红色、紫色、蓝色。学会这五种基础颜色，发挥自己的想象力，就可以做很多很多卡通馒头了。

【绿色面团】

菠菜160克+200克水，打成菠菜汁，过滤掉菠菜渣，把菠菜汁以50%的比例加入面粉中，比如200克面粉就加入150克菠菜汁，用菠菜汁来代替水和面，加的越少颜色越浅，加的越多颜色越绿。然后在面粉中加入适量的糖和耐高糖酵母，把面团揉匀后，进行基础发酵就可，这样绿色面团就做好了。（面粉用普通面粉即可，也就是中筋面粉）

【黄色面团】

把南瓜上锅蒸软，捣成南瓜泥，把南瓜泥用60%的比例加入面粉中，揉出南瓜面团。例如：200克面粉，加入120克左右的南瓜泥即可。然后加入适量的糖和耐高糖酵母，把面团揉匀后，进行基础发酵就可，这样黄色面团就做好了。

【紫色面团】

把蒸熟的紫薯捣成泥，加入水，放入料理机中打成紫薯汁。紫薯泥以40%的比例与水混合。例如：40克紫薯泥加100克水。把调好的紫薯汁以60%的比例加入面粉中，比如60克紫薯汁加入100克面粉中。然后加入适量的糖和耐高糖酵母，把面团揉匀后，进行基础发酵就可，这样紫色面团就做好了。

【红色面团】

把甜菜用40%的比例与水打成甜菜汁，然后以55%的比例加入面粉中。例如：55克甜菜汁配100克面粉。然后加入适量的糖和耐高糖酵母，把面团揉匀后，进行基础发酵就可，这样红色面团就做好了。

【蓝色面团】

适量的碟豆粉，加入水中，搅拌均匀后，加入面粉、适量的糖和耐高糖酵母后，把面团揉匀后，进行基础发酵就可，这样红色面团就做好了。

这些比例也不是具体的比例，因为空气的湿度不同，温度不同，以及面粉的含水量不同，都会造成干或者稀的问题，所以液体要少量多次的加入。

假如不想这么麻烦用菠菜、紫薯等食材来调制颜色，也可以买紫薯粉、抹茶粉、红曲粉等来加入到面粉中来调面团的颜色，效果都是一样的。

学会了这些基础颜色，发挥你的想象力来制作属于你的卡通馒头吧！

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儿童吃发面好还是死面

儿童吃发面好，发面食物好消化。儿童最好吃馒头，或发面饼，发面卷子。或包子肉龙是儿童的最爱，幼儿园会经常给儿童的配餐里有肉龙，肉龙在家自己做也行，提前发好面，将面赶成大片，然后抹上调好的肉馅，再将面卷起成卷，放入锅中蒸三十分钟，肉龙就熟了。

宝宝面哪种好，宝宝面怎么煮最好吃

宝宝的吃的东西要注意健康安全，有条件的话，自己做面条，又健康营养又实惠，比如受欢迎的鸡蛋面，蔬菜面，山药面等，

宝妈们你们给宝宝第一次吃面片怎么做的

我记得第一次给我家孩子做面片汤吃是用饺子皮当面片，然后加了西红柿鸡蛋。

做法很简单，饺子皮稍稍再擀薄些，然后切成菱形状；西红柿划开泡入热水中，去掉外皮切小颗粒；锅热后放点油，放入西红柿炒出汁，倒入适量开水煮开，放入面片，煮至浮起后倒入打散的鸡蛋液打散，在煮一两分钟后出锅。

后面发现用饺子皮做面片还是挺简单的，然后我就比较经常用饺子皮做面片汤给孩子吃了，毕竟一人带两娃总有时候腾不出手来做，能简单则简单。（饺子皮是外面专门做面食的店铺买的，可以省去自己和面、擀面。）

下图是我前段时间刚给孩子的饺子皮面片汤，汤底比较丰富，放了鱼肉、胡萝卜、芦笋、鸡蛋等。孩子喝起来呼啦啦呼啦啦的非常过瘾。

如果有时间，那自己和面、擀面做面片也挺简单的，分享个火龙果面片制作给你参考下：

食材准备：红心火龙果40克、中筋面粉60克

制作方法：

1火龙果果肉切小块，放入搅拌机内打成汁；

2倒出果汁放入面粉搅拌成面絮状，最后用手揉成三光面团（盆光、手光、面光），盖上保鲜膜醒面20分钟；

3揉面垫上撒上干面粉，面团用擀面杖擀开擀薄，擀成0.1cm左右厚度的面饼；

4面饼对折起来，切成条状；打开条状叠起来切成菱形状，面片就做好了。

按照这种做法，妈妈们可以把火龙果换成菠菜、南瓜、胡萝卜等食材，做出来的面片有颜色，更容易吸引孩子。

再分享个我给孩子做菠菜剪刀面给你参考下：

食材：菠菜、面粉、胡萝卜、鸡胸肉

做法：

1菠菜洗净，放入沸水锅中焯水；之后取出，放入搅拌机内打成汁；

2倒出菠菜汁，放入面粉搅拌成面絮，在揉成面团；用剪刀尾巴剪下小面团备用；

3鸡胸肉冷水入锅焯水焯熟，之后切成小颗粒；胡萝卜去皮切丝；

4热锅放油，倒入胡萝卜和鸡胸肉翻炒，加入适量清水煮开；

5放入提前剪好的剪刀面，煮至软烂浮起后，加一点虾皮粉或者盐调味出锅即可。

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