红虾仁怎么弄好吃简单视频 糖醋虾仁的家常做法是什么

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本文目录

1. 糖醋虾仁的家常做法是什么
2. 虾仁姐为什么能火
3. 基围虾怎么做好吃
4. 冰冻虾仁能做虾滑吗

糖醋虾仁的家常做法是什么

食材鲜虾8只藕半颗姜3片葱1根料酒2滴玉米淀粉1汤匙植物油适量盐1小撮醋2汤匙砂糖1汤匙清水半碗酱油1小勺做法

1.藕洗干净，去皮切片备用

2.鲜虾剥皮，开虾背去虾线

3.碗内加入虾仁，玉米面粉跟料酒，搅拌均匀

4.葱切碎断，姜切片

5.小碗内加入醋跟砂糖搅拌均匀，调成糖醋汁

6.锅内加入植物油，小火加热

7.有油温时加入葱花跟姜片，爆葱香

8.加入虾仁翻炒

9.将虾仁炒至变红

10.加入藕片继续翻炒

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1.加入盐跟酱油继续翻炒

12.加入糖醋汁跟水，小火炖一会

13.收至汤汁减少即可，也可以加一点点鸡精增加鲜味

14.虾仁软软的，吃起来酸甜的口感，特别好吃

虾仁姐为什么能火

这是因为，之前钱泳辰的公司就一直在短视频平台很火，后来更是因为一个口齿不清的“虾仁姐姐”让自己更火了，不得不说公司还是很有实力的，也让公司的演员们有戏可拍。

基围虾怎么做好吃

基围虾，很久没有做这道色，白焯基围虾，

原料:基围虾一斤，辣椒豉油2小碟。

做法:

辣椒豉油用生抽王、鱼露、鸡粉、葱粒，辣椒粒等煮制而成。

基围虾放tre微滚的水中焯熟，捞起滤干水分放在碟上，与辣椒豉油一起上席。

特点:

鲜爽嫩滑。別具情趣。

二:醉虾:

鲜活基围虾一斤，玫瑰露酒一斤，杞子，北芪、各10克，辣椒豉油2小碟。

做法:

將鲜活基围虾滤去水分，放入玻璃缸(用瓦罐)内，先加入300克玫瑰露酒，加盖將虾灌醉，倒出酒。加入杞子、北茋与醉虾捞匀。

将余下200克酒倒入另一只瓦锅内，加热，当酒出现熊熊火焰时，加入醉虾煮熟，去掉杞子北茋，用辣椒豉油佐食。

冰冻虾仁能做虾滑吗

冰冻虾仁是可以做虾滑的，而且比使用鲜虾做虾滑要省事一点，但必须要保证你所使用的冰冻虾仁，是新鲜的，如果虾仁不新鲜，那么做出的虾滑也不会好吃。

我前几天就用冰冻虾仁做了一次虾滑，吃起来的口感与用鲜虾做的鲜滑没有太大的区别，因为所用的青虾仁已经去除过了虾线，所以制作起来减少了一道去虾线的程序，相对用鲜虾做虾滑，的确是省了很多时间。

下面我就把用冻虾仁做虾滑的方法分享给大家。

【虾滑】

所用食材:冰冻虾仁400克，葱姜各5克，精盐少许，鸡蛋清两个，淀粉20克，胡椒粉少许。

——制作方法

①将冻虾仁用冷水解冻，然后清洗干净，取出其中100克虾仁，用刀将它们剁成玉米粒大小。

②再把剩余的300克虾仁，用刀剁成蓉状，越碎越好，这样做出的虾滑更软滑可口。

③将葱姜切碎放在小碗里，加入一些热水将它们浸泡五分钟，让葱姜的味道融入水中。

④把炖好的虾蓉和虾粒放在碗里，加入精盐，胡椒粉，鸡蛋清，淀粉和葱姜水，略微搅拌一下腌制五分钟。

⑤等到虾蓉入味以后，我们用筷子将虾茸按顺时针方向搅拌，直到将虾茸搅至发粘上劲是时停止，然后把搅拌好的虾蓉放在平盘里面。在送入冰箱冷冻两个小时候，虾滑就可以用来烹饪食用了。

用冰冻虾仁做的虾滑，在口感上肯定不如用鲜虾做的好吃，但也没多大区别，毕竟价格不同吗，但用冰冻虾仁做虾滑，在制作程序上要简单一些，这也是它的优点了。

——最后总结:关于冰冻虾仁能做虾滑吗？的问题。我的回答就到这里了，希望我的回答可以帮助到您。我是明泽美食，感谢大家阅读本文，如有不足之处，请在下方留言栏留言互动，谢谢！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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