广东薯仔焖鸡粤菜做法

广东薯仔焖鸡是一道非常受欢迎的粤菜，以薯仔和鸡肉为主要原料，味道鲜美，营养丰富。以下是一份简单的广东薯仔焖鸡粤菜做法。
材料：
- 鸡腿肉 2 块
- 薯仔 1 个
- 姜片 3 片
- 蒜瓣 3 粒
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：

1. 鸡肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、老抽、盐和鸡精腌制20分钟。
2. 薯仔去皮，切成小块。
3. 热锅凉油，加入姜片和蒜瓣爆香。
4. 加入腌制好的鸡肉煸炒至变色。
5. 加入薯仔，翻炒均匀。
6. 加入适量的水，水量刚好没过鸡肉和薯仔。
7. 大火烧开后转小火焖煮30分钟，直到鸡肉熟透，薯仔变软。
8. 最后加入适量的糖和鸡精调味，再翻炒均匀即可。
这是一份简单而美味的广东薯仔焖鸡粤菜做法，希望你能够喜欢。

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