广东萝卜焖猪手做法粤菜

广东萝卜焖猪手是一道传统的粤菜，以新鲜的萝卜和嫩滑的猪手为主料，搭配浓郁的酱汁和香气扑鼻的香料，口感鲜美，营养丰富。以下是广东萝卜焖猪手的做法：
材料：
- 猪手 1 只
- 萝卜 1 个
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 八角 2 个
- 香叶 2 片
- 水 适量
步骤：

1. 猪手焯水去血水，捞出沥干水分备用。
2. 萝卜去皮，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入姜蒜煸炒出香味。
4. 加入料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
5. 加入八角和香叶，倒入适量清水，烧开后转小火煮 30 分钟。
6. 加入萝卜，继续煮 10 分钟，直到萝卜变软烂。
7. 调味，翻炒均匀即可。
广东萝卜焖猪手做法简单，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐或商务宴请的理想菜肴。

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