湘菜辣炒牛蛙做法家常

湘菜辣炒牛蛙是一道非常受欢迎的家常菜。下面是一份简单的家常做法,供您参考。
材料:
- 牛蛙 250 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 1/2 茶匙
- 糖 1/4 茶匙
- 鸡精 1/4 茶匙
- 食用油 适量
步骤:

1. 牛蛙去内脏,洗净切成小块。辣椒去籽切段,葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入料酒,放入牛蛙煸炒至变色。
3. 加入辣椒段,继续煸炒至辣椒变软。
4. 加入生抽,盐,糖,鸡精,继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的水,焖煮10分钟左右,直至牛蛙熟透。
6. 起锅前撒上葱花即可。
这是一份简单但美味的湘菜辣炒牛蛙做法,希望您喜欢。如果您想更加深入了解,可以查看相关的菜谱或食谱书籍,祝您烹饪愉快!

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