粤菜清蒸甲鱼做法

粤菜清蒸甲鱼做法
清蒸是一种经典的粤菜烹饪方式，以其清淡鲜美的口感和营养丰富的特点而广受欢迎。今天，我们将介绍一种粤菜清蒸甲鱼的做法，这是一种既美味又健康的菜肴。
步骤：

1. 准备甲鱼。将甲鱼洗净，切成大小均匀的小块。
2. 准备调料。将葱姜蒜切成末，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精搅拌均匀。
3. 将甲鱼块放入蒸锅中，加入调料汁，用大火蒸15分钟。
4. 取出蒸好的甲鱼，撒上葱花，淋上热油即可。
粤菜清蒸甲鱼的味道鲜美，汤汁清澈，口感嫩滑。不仅营养丰富，还有助于提高免疫力和促进新陈代谢。如果想尝试这道美味的粤菜，不妨在家自己动手做一做。

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