湘菜辣椒炒肉皮的做法

湘菜辣椒炒肉皮的做法
配方:
- 瘦猪肉(切丝)200克
- 辣椒(切丝)100克
- 洋葱(切丝)50克
- 姜(切片)适量
- 蒜(切末)适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 生粉适量
做法流程:

1. 将瘦猪肉丝用料酒、生抽、盐、生粉拌匀腌制10分钟。
2. 热锅凉油,放入洋葱、姜、蒜煸炒出香味。
3. 加入腌制好的瘦猪肉丝,煸炒至变色。
4. 加入辣椒丝和姜片,继续煸炒至辣椒变软。
5. 加入适量的盐、生抽,炒匀后即可出锅。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合高血压、高血脂、糖尿病等人群食用。
注意事项:

1. 炒瘦猪肉丝时,要控制火候,不要炒糊了。
2. 炒辣椒丝时,要控制好时间,不要炒得太久,以免影响口感。
3. 在加入适量的调料时,要根据个人口味适量调整。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/KORS7bY3HWtP.html