泉城大鹏美食

泉城大鹏美食

(1) 详细制作流程

1.准备食材：鸡肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精等。
2. 将鸡肉切成块，用开水焯水去腥，沥干备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡肉煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、老抽翻炒，再加入盐、糖、胡椒粉、鸡精等调味料。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火慢炖。 6. 炖至鸡肉入味，汤汁浓稠时即可关火。

(2) 适合人群 这道菜适合所有人食用，特别是老年人、儿童、孕妇等需要营养的人群。鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食品，对身体有益。

(3) 禁忌

1.感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的人不宜多吃。
2. 肝病患者、胆囊疾病患者、胃肠道疾病患者不宜多吃。
3. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。

(4) 其他

1.鸡肉可以搭配各种蔬菜和调味料，增加口感和营养。
2. 炖鸡肉时可以加入一些红枣、枸杞等配料，增加营养价值。
3. 炖鸡肉时要注意火候，不要过旺或过小，以免破坏肉质和口感。
4. 食用鸡肉时应避免食用过多的油脂和胆固醇。 综上所述，这款泉城大鹏美食不仅美味可口，而且营养丰富，适合所有人食用。但需要注意的是，孕妇和哺乳期妇女应避免食用，肝病患者、胆囊疾病患者、胃肠道疾病患者不宜多吃，感冒、发热、咳嗽、喉咙痛等症状的人不宜多吃，其他人群则可以适量食用。

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