辣椒炒煎蛋做法湘菜视频

【辣椒炒煎蛋的做法】
材料:
- 鸡蛋2个
- 辣椒1个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐、糖适量
步骤:

1. 鸡蛋打入碗中打散备用。
2. 辣椒洗净去籽切碎备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
5. 加入辣椒继续煸炒至变软。
6. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
7. 倒入打散的鸡蛋液,快速翻炒均匀。
8. 炒至鸡蛋熟透,即可出锅。
【小贴士】
- 煎蛋时可以用铲子轻轻压一下,使鸡蛋成型更紧密。
- 辣椒和葱姜蒜的用量可以根据自己的口味进行调整。
- 炒至鸡蛋熟透即可出锅,不要过度翻炒,以免影响口感。
以上就是关于辣椒炒煎蛋的做法,如果你喜欢湘菜,不妨尝试一下这道美食。

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