潮汕煮熟的小鱿鱼怎么弄好吃 潮汕烧干鱿鱼的正确方法

大家好，关于潮汕煮熟的小鱿鱼怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于潮汕烧干鱿鱼的正确方法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 潮汕白灼鱿鱼做法
2. 潮汕烧干鱿鱼的正确方法
3. 潮汕糕鱿正宗做法
4. 潮汕清蒸鱿鱼的正确做法

潮汕白灼鱿鱼做法

做法如下:

主料：鱿鱼1斤

辅料：蒜片几片、姜片几片.蒜头油1汤匙

酱油适量、盐适量

1.清洗鱿鱼，去掉鱿鱼的外皮，以去腥。

2.在鱿鱼身上划斜刀，划出网状。鱿鱼身上的小翼也扯下来划斜刀。

3.划好斜刀的鱿鱼片切成均衡的三条，鱿鱼的眼睛切掉弃去，鱿鱼丝切成大小合适的段。

4.锅里放水，加入姜片、蒜片和少许盐煮开。

5.放入鱿鱼，再次煮开。

6.煮开后，把鱿鱼捞出装盘。

7.调蘸酱：取一小勺蒜头油，再加入比蒜头油多两倍量的酱油，搅拌。

8.蘸上蘸酱的鱿鱼，非常的美味

潮汕烧干鱿鱼的正确方法

食材：

干鱿鱼1个、芹菜300克、蒜头2瓣、盐适量、鸡精适量。

步骤：

1.泡好的鱿鱼干切成网状纹。

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2.把芹菜切斜刀。

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3.把油烧热，鱿鱼下油锅，自然卷起，起锅。

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4.蒜头用刀拍一下，蒜头先下锅热一下油，加入芹菜，翻炒，在加入炒好的鱿鱼干，加入盐跟鸡精，洒上一点点水，在翻炒即可

潮汕糕鱿正宗做法

先就需要把鱿鱼的内脏清理干净，而是否剥掉外皮就看个人喜好了，一般新鲜的鱿鱼皮都是很好吃的，比较脆爽，然后烧一锅开水，放点生姜和香葱，直接把一整只鱿鱼放进去，但什么调料都不需要加，差不多煮一分钟就可以捞出来了，不然鱿鱼的口感就不好了。

?当鱿鱼煮熟之后，就可以切成小圈摆放在焯熟的豆芽上，看卖相就感觉很新鲜了。而在吃白灼鱿鱼的时候，还有三种标配的酱料，分别是鱼露胡椒粉、葱香酱油以及芥末酱油，这些都是潮汕人最爱的酱料，口味各有不同，像鱼露胡椒粉的味道就比较鲜，葱香酱油的味道香，而芥末酱油就比较带劲了。

而这白灼鱿鱼一定要趁热吃，蘸着酱料，入口鲜美无比，口感很弹牙，人们一吃就知道鱿鱼有多鲜了，回味还有点甜甜的感觉，难怪潮汕都说白灼才是最极致的做法了，用最简单的做法才能体现原汁原味，不然可就浪费了如此新鲜的鱿鱼了。不知道大家喜欢吃这种白灼海鲜吗？

潮汕清蒸鱿鱼的正确做法

一、食材介绍

鱿鱼2只，粉丝1把，生姜1块，小葱1根。二、食材处理

1、粉丝泡开水，生姜切丝，葱白切段，葱叶切丝；

2、鱿鱼去皮，鱿鱼头拔出，去除嘴眼睛肚子，清洗干净，切鱿鱼圈备用；

3、泡好的粉丝铺入盘底，切好的鱿鱼摆在粉丝上，放入鱿鱼头，撒上葱段，姜丝，淋入酱汁（1小勺盐，1勺料酒，1勺蒸鱼豉油）。三、烹饪步骤

1、蒸锅水烧开，放入鱿鱼，大火蒸8分钟，蒸好出锅，取出葱白姜丝，撒上葱丝，淋上热油，完成。

文章分享结束，潮汕煮熟的小鱿鱼怎么弄好吃和潮汕烧干鱿鱼的正确方法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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